Recipe: Yummy Wedang Angsle / asle Versi Solo

Wedang Angsle / asle Versi Solo.

You can have Wedang Angsle / asle Versi Solo using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Wedang Angsle / asle Versi Solo

1. You need of Bahan kuah:.
2. You need 700 ml of santan dari ½ butir kelapa.
3. You need 3 lembar of pandan simpulkan.
4. You need 8 sendok makan of gula pasir (sesuaikan selera manisnya).
5. You need 1 sdt of garam.
6. Prepare of Bahan agar:.
7. It's 1 bungkus of agar2 bubuk plain.
8. Prepare 1 tetes of pewarna makanan merah.
9. You need 120 gr of gula pasir.
10. You need 2 1/2 gelas of air.
11. You need of Bahan ketan:.
12. It's 250 gram of beras ketan putih (rendam 1 jam).
13. Prepare 250 ml of santan encer.
14. You need Secukupnya of garam.
15. It's 1 lembar of daun pandan.
16. You need of Isian lain:.
17. You need Secukupnya of roti tawar.

Wedang Angsle / asle Versi Solo instructions

1. Membuat agar: campur agar2 bubuk dengan air sampai larut. Masukkan gula. Masak diatas kompor sampai mendidih sambil trs diaduk. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang. Dinginkan. Setelah dingin potong2..
2. Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat. Panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan. Aduk hingga santan terserap ke dalam ketan, kemudian ketan dikukus kembali hingga matang..
3. Kuah: Masak santan, beri daun pandan, gula pasir dan sedikit garam. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Setelah mendidih matikan api..
4. Dalam mangkuk, tata 2 sdm ketan putih, potongan agar agar, beri potongan roti tawar. Siram dengan santan. Sajikan hangat hangat..